說明書 – E-Pro & Z-Pro 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 操作說明 研磨度調整 如圖A，先找到紅點。 如圖B，順時針轉動刻度環，紅點指向刻度環數字即研磨刻度。 首次使用，不需做歸零動作，可直接參考研磨度，調至合適的粗細即可。 歸零標準由於每次的力道很難一致，故歸零的判斷方式，可放上搖臂後，不會大幅度晃動即可不需要將刀盤鎖到一動也不動 研磨度參考 請依照沖煮方式及喜好自行調整研磨度 沖煮方式 建議刻度 出品 土耳其 1.0~1.2 麵粉狀 義式 1.5~2.5 食鹽狀 虹吸/手沖 3.5~4.5 細砂糖狀 法壓壺 4.5~5.5 粗砂糖狀 研磨咖啡 放入咖啡豆，裝滿可放約30g（因豆種不同容量略有不同）。 裝好搖臂，順時針轉動搖臂直至咖啡豆磨完。 拆機步驟 裝機步驟 歸“0”步驟 ⚠ 歸零時切勿刻意，長時間轉動搖臂，以避免刀盤受損。 原理：本產品通過刻度環進退點與定位蓋退進點使中軸帶動內外刀距保持一致，從而完成刻度歸“0”。 鑑於本機每格可細微調整，刻度環鎖緊力道無法統一標準，歸“0”點在鬆緊一小格內均屬正常。 https://www.youtube.com/watch?v=5hn7LNYUmVk&list=PL0LneDVE7N848MqnUyqQYj75T3mijM_lt&ab_channel=1Zpresso 注意事項 本機裝配精密零件，嚴禁水洗。 手磨可清潔部位請勿使用水或酒精以外溶劑進行清潔。 刀盤雖為不銹鋼，但建議儲存於乾燥環境中。 拆機裝機的順序與步驟需按說明嚴格執行。 勿讓六歲以下兒童單獨操作本產品。 下載

說明書 – JE-Plus Grinder 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 操作步驟 研磨度調節 順時針轉調環到底不動，圓點指向數字為歸零點，歸零點並非固定為0，可能是0-9 任一數字，如想實現眞正歸”0″可參考末頁步驟。 以歸零點為原點，逆時針轉調環退一圈到歸零點即退一圈，依此類推。 本產品進退一圈內外刀距升降0.5mm，一圈10大點/40小格有段調整，每大點為0.05mm，每小格為0.0125mm。 歸零點可能因使用時間/拆裝次數/中軸螺紋磨合/內外刀盤間的殘粉等因素而有所不同。 各種沖煮的建議請參考研磨建議卡。 研磨咖啡 放入咖啡豆，裝滿可放約35～40g。 順時針轉動搖臂直至咖啡豆磨完。 https://www.youtube.com/watch?v=Dffr235reRQ&list=PL0LneDVE7N85Co5ESOltZpaTAQaJvHtsl 拆機步驟 (例圖為Plus) 逆時針轉出調環。 左手頂起底部內刀盤，右手逆時針轉出定位蓋，取出頂軸承蓋/頂軸承/滑動柱。 抽出中軸內刀組立/彈簧/下軸承蓋。 順時針（跟慣用轉鬆方向相反）轉出外刀座組立及上調座。 拆解完切勿水洗，可用毛刷或牙刷清潔。 https://www.youtube.com/watch?v=jGJS7cYE0Bg 裝機步驟 逆時針（跟慣用鎖緊方向相反）鎖緊上調座及外刀座組立。 中軸內刀組立裝好彈簧+下軸承蓋（凸面朝向軸承），從底部穿進機身。 滑動柱底部圓點指向灰點圓點方向朝下放入上調座。 依次放入頂軸承/頂軸承蓋（凹點朝上）。 左手頂起底部內刀盤，順時針鎖緊定位蓋（有凸起的定位珠，請朝下）。 順時針轉入調環即可（字面朝上）。 因需專用工具與精度調校，請勿自行拆解下列組件 中軸內刀組立 外刀座組立 軸承 歸“0”步驟 ⚠ 歸零時切勿刻意，長時間轉動搖臂，以避免刀盤受損。 歸“0” 前須知 原理：本產品通過調環進點與定位蓋退點使中軸帶動內外刀距保持一致，從而完成刻度歸“0”。 “0”屬於附加可玩性功能，歸不歸“0”對調節刻度並無太大影響，動手能力弱者可略過。 鑑於本機每小格可細微調整，調環鎖緊力道無法統一標準，歸“0”點在鬆緊二小格內均屬正常。 圖解 完成裝機步驟，如圖點指向0，無需操作。圓點指向1，轉出調環，定位蓋逆時針退1點，再鎖緊調環到底，圓點即指向0。 圓點指向2，轉出調環，定位蓋逆時針退2點，再鎖緊調環到底，圓點即指向0。 圓點指向3，轉出調環，定位蓋逆時針退3點，再鎖緊調環到底，圓點即指向0。 注意事項 本機裝配精密零件，嚴禁水洗。 手磨可清潔部位請勿使用水或酒精以外溶劑進行清潔。 刀盤雖為不銹鋼，但建議儲存於乾燥環境中。 拆機裝機的順序與步驟需按說明嚴格執行。 勿讓六歲以下兒童單獨操作本產品。 下載

說明書 – K系列 (K-Pro / K-Plus / K-Max / ZP-6特仕版) 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 操作步驟 如圖紅點指向數字即研磨刻度，順時針轉刻度環，數字越大顆粒越粗，逆時針轉刻度環，數字越小顆粒越細。 本產品進退一圈內外刀距升降2mm，一圈90格有段調整，可調超過一圈，每格約0.022mm。 日常使用，可直接調節刻度開始研磨，日後拆裝磨豆機後，須先將調節模組設定歸零再開始使用，歸零步驟請參考末頁。 各種沖煮建議請參考研磨建議卡。 放入咖啡豆順時針轉動搖臂開始磨豆。 首次使用，不需做歸零動作，可直接參考調節影片教學，調至合適的粗細即可 https://www.youtube.com/watch?v=Nlj79HjDzJo&list=PL0LneDVE7N85Co5ESOltZpaTAQaJvHtsl&t=1s 拆機步驟 (例圖為Plus) 步驟3完成前切勿拆外刀座 順時針轉刻度環到底不動，使調節模組圖示位置間距最大。 頂起底部內刀盤，逆時針轉出定位蓋，取出軸承蓋/頂軸承。 抽出中軸內刀組立/彈簧/下軸承蓋。 順時針（跟慣用轉鬆方向相反）轉出外刀座及調節模組。 拆解完切勿水洗，可用吹球/毛刷清潔。 裝機步驟 逆時針（跟慣用鎖緊方向相反）鎖好調節模組到底。 繼續轉刻度環到底鎖緊模組，再順時針轉刻度環，使模組圖示位置間距最大。 逆時針（跟慣用鎖緊方向相反）鎖緊外刀座。 中軸內刀組立裝好彈簧+下軸承蓋（凸面朝向軸承），從底部穿進機身。 在調節模組頂端放入頂軸承。 再放入頂軸承蓋（凹點朝上）。 頂起底部內刀盤，順時針鎖上定位蓋（有凸起的定位珠，請朝下）。 安裝定位蓋時請勿直接鎖到露出中軸螺紋，定位蓋能與中軸連結固定即可。 逆時針將刻度環轉至到底有阻力時，看0與紅點的相對位置，再按照底下說明文做微調即可，切勿歸零過緊。 【歸零標準】由於每次歸零，手轉動的力道很難完全統一，故判斷方式將搖臂裝上磨豆機後，手不握搖臂，握住機身搖晃時，搖臂無法自然繞行磨豆機一圈即可。 【不要歸零過緊】可以減少內外刀盤或零件卡住的機會。 https://www.youtube.com/watch?list=PL0LneDVE7N848MqnUyqQYj75T3mijM_lt&v=HSYPuxSuT7c&feature=emb_logohttps://www.youtube.com/watch?list=PL0LneDVE7N848MqnUyqQYj75T3mijM_lt&v=RL4jilmTHa4&feature=emb_logo 因需專用工具與精度調校，請勿自行拆解下列組件 中軸內刀組立 外刀座組立 調節模組 軸承 歸“0”步驟 ⚠ 歸零時切勿刻意，長時間轉動搖臂，以避免刀盤受損。 原理：本產品通過調環進點與定位蓋退點使中軸帶動內外刀距保持一致，從而完成刻度歸“0”。 鑑於本機每小格可細微調整，調環鎖緊力道無法統一標準，歸“0”點在鬆緊二小格內均屬正常。 圖解 完成裝機步驟，如紅點指向0且手轉中軸無法輕鬆轉動，表示內外刀盤閉合，則完成設定。 紅點指向0偏右，順時針轉刻度環到底，逆時針轉定位蓋退點，再逆時針轉刻度環到底，重複調整至紅點指向0且手轉中軸不動，表示內外刀盤閉合，則完成設定。 紅點指向0偏左，順時針轉刻度環到底，順時針轉定位蓋進點，再逆時針轉刻度環到底，重複調整至紅點指向0且手轉中軸不動，表示內外刀盤閉合，則完成設定。 https://www.youtube.com/watch?list=PL0LneDVE7N848MqnUyqQYj75T3mijM_lt&v=5hn7LNYUmVk&feature=emb_logo 注意事項 本機裝配精密零件，嚴禁水洗。 手磨可清潔部位請勿使用水或酒精以外溶劑進行清潔。 刀盤雖為不銹鋼或鍍鈦，但建議儲存於乾燥環境中。 拆機裝機的順序與步驟須按說明執行。 勿讓六歲以下兒童單獨操作本產品。 下載

說明書 – Q系列 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 旋彎搖臂使用方式請點我 操作說明 研磨度調節 凡內調式手磨原理都是先將刀盤鎖到底，再以退點方式來調節咖啡顆粒粗細。 操作前請裝上搖臂，固定中軸不動。 順時針轉調扣到底不動，圓點指向數字為歸零點，歸零點並非固定為0，可能是 0-9任一數字。 以歸零點為原點，逆時針轉調環，退一圈到歸零點即退一圈，以此類推。 本產品進退一圈內外刀距升降 0.75mm，一圈10大點/30小格有段調整，每大點為0.075mm，每小格為0.025mm。 歸零點可能因使用時間/拆裝次數/中軸螺紋磨合/內外刀盤間的殘粉等因素而有所不同。 各種沖煮建議請參考研磨建議卡。 放入咖啡豆順時針轉動搖臂開始磨豆。 ⚠ 歸零時切勿刻意，長時間轉動搖臂，以避免刀盤受損。 日常保養步驟 順時針（跟慣用轉鬆方向相反）轉出機殼，用毛刷或氣吹清潔內部即可。 逆時針（跟慣用轉鬆方向相反）鎖緊機殼。 深度拆機步驟 裝上搖臂，固定中軸不動，逆時針轉出調扣。 依次取出刻度盤/內刀/彈簧/下軸承蓋。 取下搖臂，抽出中軸。 拆解完切勿水洗，可用毛刷或牙刷清潔。 深度組裝步驟 中軸從頂部穿進機身，裝上搖臂。 依次裝好下軸承蓋（凸面朝向軸承）/彈簧/內刀/刻度盤。 握好搖臂不動，順時針轉調扣到底不動。 因需專用工具與精度調校，請勿自行拆解下列組件 外刀座組立 螺絲 軸承 注意事項 本機裝配精密零件，嚴禁水洗。 手磨可清潔部位請勿使用水或酒精以外溶劑進行清潔。 刀盤雖為不銹鋼，但建議儲存於乾燥環境中。 拆機裝機的順序與步驟需按說明嚴格執行。 勿讓六歲以下兒童單獨操作本產品。 下載