说明书 – J-Max 本产品切勿水洗或泡水清洁 目录 操作说明 调节方式 磨豆机开箱即可使用。逆时针转动刻度环至感受到阻力为止即为起始点，此时摇臂无法大幅度晃动。将数字0对齐刻度线，刻度环的下缘切齐刻度线的顶端。 金字塔形刻度线由数个方块组成，透过刻度线可以知道目前位于第几圈。 本产品进退一圈内外刀升降0.8mm，可调4圈半。一圈90小格有段调整，每小格约0.0088mm极细微调。 顺时针转动刻度环至适当粗细。各种冲煮建议请参考刻度建议表。 土耳其咖啡 – 约 70 小格 义式咖啡 – 约 120 小格 爱乐压 / 摩卡壶 – 约 190 小格 手冲 – 约 270小格 法压壶 – 约 360小格 https://www.youtube.com/watch?v=RsBp2TXMFLI 装上止滑胶圈使研磨更加省力。放入咖啡豆，顺时针转动摇臂即可开始磨豆。 注：本机出厂已调校物理归零，逆时针转到头到数字0即代表归零，不可再向0前转过紧，防止内外刀锁死。如出现上述情况，不可硬转摇臂，刻度调到最大用力推下中轴即可。​ 拆解步骤 ⚠步骤3完成前切勿拆外刀座 刻度环顺时针退2圈左右，顶起底部内刀盘，逆时针转出定位盖。 取出顶轴承盖和顶轴承。 抽出中轴内刀组立/弹簧/下轴承盖。 顺时针(跟惯用转松方向相反)转出外刀座。刻度环可拆,但不建议拆装。 拆解完切勿水洗,可用吹球/毛刷清洁。 组装与校正步骤 ⚠归零时切勿刻意，长时间转动摇臂，以避免刀盘受损。 逆时针（跟惯用锁紧方向相反）锁紧外刀座。 逆时针转刻度环让0下边缘对齐刻度线第一格顶端。 中轴内刀组立装好弹簧+下轴承盖(凸面朝向轴承),从底部穿进机身。 在刻度环顶端放入顶轴承。 再放入顶轴承盖(凹点朝上)。 顶起底部内刀盘,顺时针锁紧定位盖，归零完成。 注：鉴于本机每格可细微调整, …

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说明书 – 磁吸粉瓶 Plus 磁吸粉瓶 磨好粉后，底圈卡入适当的盛粉器具（支持1Z不锈钢咖啡弹/51粉碗/58粉碗）。 勿上下拔，左右拨开落粉锤更轻松，左右敲击瓶身完成落粉。 Plus 无底落粉 磨好粉后，底圈卡入适当的盛粉器具（支持1Z不锈钢咖啡弹/51粉碗/58粉碗）。 勿上下拔，左右拨开落粉锤更轻松，左右敲击瓶身完成落粉。 Plus 粉瓶变形 拆开无底粉瓶可组合搭配不同粉瓶： A + B + C + D = 无底落粉 A + B + E = 有底落粉 下载

说明书 – K系列 (K-Pro / K-Plus / K-Max) 本产品切勿水洗或泡水清洁 目录 操作步骤 如图红点指向数字即研磨刻度，顺时针转刻度环，数字越大颗粒越粗，逆时针转刻度环，数字越小颗粒越细。 本产品进退一圈内外刀距升降2mm，一圈90格有段调整，每格约0.022mm。 日常使用，可直接调节刻度开始研磨，日后拆装磨豆机后，须先将调节模组设定归零再开始使用，归零步骤请参考末页。 各种冲煮建议请参考研磨建议卡。 放入咖啡豆顺时针转动摇臂开始磨豆。 https://www.youtube.com/watch?v=Nlj79HjDzJo&list=PL0LneDVE7N85Co5ESOltZpaTAQaJvHtsl&t=1s 拆机步骤 (例图为Plus) 步骤3完成前切勿拆外刀座 顺时针转刻度环到底不动，使调节模组图示位置间距最大。 顶起底部内刀盘，逆时针转出定位盖，取出轴承盖/顶轴承。 抽出中轴内刀组立/弹簧/下轴承盖。 顺时针（跟惯用转松方向相反）转出外刀座及调节模组。 拆解完切勿水洗，可用吹球/毛刷清洁。 装机步骤 逆时针（跟惯用锁紧方向相反）锁好调节模组到底。 继续转刻度环到底锁紧模组，再顺时针转刻度环，使模组图示位置间距最大。 逆时针（跟惯用锁紧方向相反）锁紧外刀座。 中轴内刀组立装好弹簧+下轴承盖（凸面朝向轴承），从底部穿进机身。 在调节模组顶端放入顶轴承。 再放入顶轴承盖（凹点朝上）。 顶起底部内刀盘，顺时针锁上定位盖。 逆时针转刻度环到底，看归零点是否到“0”，如需归零，详见末页归“0”步骤。 https://www.youtube.com/watch?list=PL0LneDVE7N848MqnUyqQYj75T3mijM_lt&v=HSYPuxSuT7c&feature=emb_logohttps://www.youtube.com/watch?list=PL0LneDVE7N848MqnUyqQYj75T3mijM_lt&v=RL4jilmTHa4&feature=emb_logo 因需专用工具与精度调校，请勿自行拆解下列组件 中轴内刀组立 外刀座组立 调节模组 轴承 归“0”步骤 ⚠ 归零时切勿刻意，长时间转动摇臂，以避免刀盘受损。 原理：本产品通过刻度环进退点与定位盖退进点使中轴带动内外刀距保持一致，从而完成刻度归“0”。 鉴于本机每格可细微调整，刻度环锁紧力道无法统一标准，归“0”点在松紧一小格内均属正常。 图解 完成装机步骤，如红点指向0且手转中轴不动，表示内外刀盘闭合，则完成设定。 红点指向0偏右，顺时针转刻度环到底，逆时针转定位盖退点，再逆时针转刻度环到底，重复调整至红点指向0且手转中轴不动，表示内外刀盘闭合，则完成设定。 红点指向0偏左，顺时针转刻度环到底，顺时针转定位盖进点，再逆时针转刻度环到底，重复调整至红点指向0且手转中轴不动，表示内外刀盘闭合，则完成设定。 https://www.youtube.com/watch?list=PL0LneDVE7N848MqnUyqQYj75T3mijM_lt&v=5hn7LNYUmVk&feature=emb_logo 注意事项 本机装配精密零件，严禁水洗。 手磨可清洁部位请勿使用水或酒精以外溶剂进行清洁。 刀盘虽为不锈钢或镀钛，但建议储存于干燥环境中。 拆机装机的顺序与步骤须按说明执行。 …

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说明书 – K / KS系列 目录 操作说明 凡内调式手磨原理都是先将刀盘锁到底，再以退点方式来调节咖啡颗粒粗细。 操作前请装上摇臂，固定中轴不动。 顺时针转调扣到底不动，圆点指向数字为归零点，归零点并非固定为0，可能是 0-9任一数字。 以归零点为原点，逆时针转调环，退一圈到归零点即退一圈，以此类推。 本产品进退一圈内外刀距升降 0.75mm，一圈10大点/30小格有段调整，每大点为0.075mm，每小格为0.025mm。 归零点可能因使用时间/拆装次数/中轴螺纹磨合/内外刀盘间的残粉等因素而有所不同。 各种冲煮建议请参考研磨建议卡。 放入咖啡豆顺时针转动摇臂开始磨豆。 ⚠归零时切勿刻意，长时间转动摇臂，以避免刀盘受损。 注意事項 本机装配精密零件，严禁水洗。 手磨可清洁部位请勿使用水或酒精以外溶剂进行清洁。 刀盘虽为不锈钢，但建议储存于干燥环境中。 拆机装机的顺序与步骤需按说明严格执行。 勿让六岁以下儿童单独操作本产品。 下载

说明书 – E系列 本产品切勿水洗或泡水清洁 目录 操作说明 研磨度调节 装上摇臂，左手握好摇臂不动。 右手握紧机身，并用大拇指及食指顺时针转刻度盘到底不动，圆点指向数字为归零点，归零点并非固定为0，可能是0-11任一数字。 以归零点为原点，逆时针转刻度盘退一圈到归零点即退12点，以此类推。 本产品进退一圈12点有段调整，进退一圈内外刀距升降 0.5mm。 归零点会因放刻度盘位置不同而有所不同。 各种冲煮的建议请参考研磨建议卡。 ⚠归零时切勿刻意，长时间转动摇臂，以避免刀盘受损。 研磨咖啡 放入咖啡豆，裝滿可放約20g。 装好刻度盘和要摇臂，顺时针转动摇臂直至咖啡豆磨完。 注：研磨时切记手指不要误触刻度盘防止刻度盘跑掉。 日常保养步骤 顺时针（跟惯用转松方向相反）转出机壳，用毛刷或气吹清洁内部即可。 逆时针（跟惯用转松方向相反）锁紧机壳。 深度拆机步骤 装上摇臂，左手握好机身及刻度盘，右手顺时针旋转摇臂到头（无滴答声）。 取下刻度盘，逆时针转出上轴调扣，取出上轴承盖。 顺时针转开机壳，抽出中轴内刀组立，弹簧，下轴承盖。 拆解完切勿水洗，可用毛刷或牙刷清洁。 深度组装步骤 中轴内刀组立装好弹簧和下轴承盖（凹面朝向轴承），从底部穿进机身。 装好上轴承盖，锁好上轴调扣，逆时针锁紧机壳，装好刻度盘。 装上摇臂，左手握好机身及刻度盘，右手逆时针转摇臂到头。 https://www.youtube.com/watch?list=PL0LneDVE7N85O3EFkn56n_I4XGn5QVQ_F&time_continue=1&v=Oh1TI1ie82w&feature=emb_logo 因需专用工具与精度调校，请勿自行拆解下列组件 中轴内刀组立 外刀座组立 轴承 注意事项 本机装配精密零件，严禁水洗。 手磨可清洁部位请勿使用水或酒精以外溶剂进行清洁。 刀盘虽为不锈钢，但建议储存于干燥环境中。 拆机装机的顺序与步骤需按说明严格执行。 勿让六岁以下儿童单独操作本产品。 下载

说明书 – J系列 本产品切勿水洗或泡水清洁 目录 操作说明 研磨度调节 凡内调式手磨原理都是先将刀盘锁到底，再以退点方式来调节咖啡颗粒粗细。 操作前请装上摇臂，固定中轴不动。 顺时针转调扣到底不动，圆点指向数字为归零点，归零点并非固定为0，可能是 0-9任一数字。 以归零点为原点，逆时针转调环，退一圈到归零点即退一圈，以此类推。 本产品进退一圈内外刀距升降 0.75mm，一圈10大点/30小格有段调整，每大点为0.075mm，每小格为0.025mm。 归零点可能因使用时间/拆装次数/中轴螺纹磨合/内外刀盘间的残粉等因素而有所不同。 各种冲煮建议请参考研磨建议卡。 放入咖啡豆顺时针转动摇臂开始磨豆。 ⚠ 归零时切勿刻意，长时间转动摇臂，以避免刀盘受损。 拆机步骤 注：步骤2完成前切勿拆外刀座 装上摇臂，固定中轴不动，逆时针转出调扣。 依次取出刻度盘/内刀/弹簧/下轴承盖。 顺时针（跟惯用转松方向相反）转出外刀座。 拆解完切勿水洗，可用毛刷或牙刷清洁。 组装步骤 逆时针（跟惯用锁紧方向相反）锁紧外刀座。 依次装好下轴承盖（凸面朝向轴承）/弹簧/内刀/刻度盘。 握好摇臂不动，顺时针转调扣到底不动。 因需专用工具与精度调校，请勿自行拆解下列组件 中轴 外刀座组立 轴承 注意事项 本机装配精密零件，严禁水洗。 手磨可清洁部位请勿使用水或酒精以外溶剂进行清洁。 刀盘虽为不锈钢，但建议储存于干燥环境中。 拆机装机的顺序与步骤需按说明严格执行。 勿让六岁以下儿童单独操作本产品。 下载

说明书 – E-Pro & Z-Pro 本产品切勿水洗或泡水清洁 目录 操作说明 研磨度调整 如图A，先找到红点。 如图B，顺时针转动刻度环，红点指向刻度环数字即研磨刻度。 研磨度参考 请依照冲煮方式及喜好自行调整研磨度 冲煮方式 建议刻度 出品 土耳其 1.0~1.2 面粉状 义式 1.5~2.5 食盐状 虹吸/手冲 3.5~4.5 细砂糖状 法压壶 4.5~5.5 粗砂糖状 研磨咖啡 放入咖啡豆，装满可放约30g（因豆种不同容量略有不同）。 装好摇臂，顺时针转动摇臂直至咖啡豆磨完。 拆机步骤 装机步骤 归“0”步骤 ⚠归零时切勿刻意，长时间转动摇臂，以避免刀盘受损。 环进退点与定位盖退进点使中轴带动内外刀距保持一致，从而完成刻度归“0”。 鉴于本机每格可细微调整，刻度环锁紧力道无法统一标准，归“0”点在松紧一小格内均属正常。 https://www.youtube.com/watch?v=5hn7LNYUmVk&list=PL0LneDVE7N848MqnUyqQYj75T3mijM_lt&ab_channel=1Zpresso 注意事项 本机装配精密零件，严禁水洗。 手磨可清洁部位请勿使用水或酒精以外溶剂进行清洁。 刀盘虽为不锈钢，但建议储存于干燥环境中。 拆机装机的顺序与步骤需按说明严格执行。 勿让六岁以下儿童单独操作本产品。 下载

说明书 – Q系列 本产品切勿水洗或泡水清洁 目录 操作说明 研磨度调节 凡内调式手磨原理都是先将刀盘锁到底，再以退点方式来调节咖啡颗粒粗细。 操作前请装上摇臂，固定中轴不动。 顺时针转调扣到底不动，圆点指向数字为归零点，归零点并非固定为0，可能是 0-9任一数字。 以归零点为原点，逆时针转调环，退一圈到归零点即退一圈，以此类推。 本产品进退一圈内外刀距升降 0.75mm，一圈10大点/30小格有段调整，每大点为0.075mm，每小格为0.025mm。 归零点可能因使用时间/拆装次数/中轴螺纹磨合/内外刀盘间的残粉等因素而有所不同。 各种冲煮建议请参考研磨建议卡。 放入咖啡豆顺时针转动摇臂开始磨豆。 ⚠ 归零时切勿刻意，长时间转动摇臂，以避免刀盘受损。 日常保养步骤 顺时针（跟惯用转松方向相反）转出机壳，用毛刷或气吹清洁内部即可。 逆时针（跟惯用转松方向相反）锁紧机壳。 深度拆机步骤 装上摇臂，固定中轴不动，逆时针转出调扣。 依次取出刻度盘/内刀/弹簧/下轴承盖。 取下摇臂，抽出中轴。 拆解完切勿水洗，可用毛刷或牙刷清洁。 深度组装步骤 中轴从顶部穿进机身，装上摇臂。 依次装好下轴承盖（凸面朝向轴承）/弹簧/内刀/刻度盘。 握好摇臂不动，顺时针转调扣到底不动。 因需专用工具与精度调校，请勿自行拆解下列组件 外刀座组立 螺丝 轴承 注意事项 本机装配精密零件，严禁水洗。 手磨可清洁部位请勿使用水或酒精以外溶剂进行清洁。 刀盘虽为不锈钢，但建议储存于干燥环境中。 拆机装机的顺序与步骤需按说明严格执行。 勿让六岁以下儿童单独操作本产品。 下载

说明书 – JE-Plus Grinder 本产品切勿水洗或泡水清洁 目录 操作步骤 研磨度调节 顺时针转调环到底不动，圆点指向数字为归零点，归零点并非固定为0，可能是0-9 任一数字，如想实现眞正归”0″可参考末页步骤。 以归零点为原点，逆时针转调环退一圈到归零点即退一圈，依此类推。 本产品进退一圈内外刀距升降0.5mm，一圈10大点/40小格有段调整，每大点为0.05mm，每小格为0.0125mm。 归零点可能因使用时间/拆装次数/中轴螺纹磨合/内外刀盘间的残粉等因素而有所不同。 各种冲煮的建议请参考研磨建议卡。 研磨咖啡 放入咖啡豆，装满可放约35～40g。 顺时针转动摇臂直至咖啡豆磨完。 https://www.youtube.com/watch?v=Dffr235reRQ&list=PL0LneDVE7N85Co5ESOltZpaTAQaJvHtsl 拆机步骤 (例图为Plus) 逆时针转出调环。 左手顶起底部内刀盘，右手逆时针转出定位盖，取出顶轴承盖/顶轴承/滑动柱。 抽出中轴内刀组立/弹簧/下轴承盖。 顺时针（跟惯用转松方向相反）转出外刀座组立及上调座。 拆解完切勿水洗，可用毛刷或牙刷清洁。 装机步骤 逆时针（跟惯用锁紧方向相反）锁紧上调座及外刀座组立。 中轴内刀组立装好弹簧+下轴承盖（凸面朝向轴承），从底部穿进机身。 滑动柱底部圆点指向灰点圆点方向朝下放入上调座。 依次放入顶轴承/顶轴承盖（凹点朝上）。 左手顶起底部内刀盘，顺时针锁紧定位盖。 顺时针转入调环即可（字面朝上）。 因需专用工具与精度调校，请勿自行拆解下列组件 中轴内刀组立 外刀座组立 轴承 “0”步骤 ⚠ 归零时切勿刻意，长时间转动摇臂，以避免刀盘受损。 归“0” 前须知 原理：本产品通过调环进点与定位盖退点使中轴带动内外刀距保持一致，从而完成刻度归“0”。 “0”属于附加可玩性功能，归不归“0”对调节刻度并无太大影响，动手能力弱者可略过。 鉴于本机每小格可细微调整，调环锁紧力道无法统一标准，归“0”点在松紧二小格内均属正常。 图解 完成装机步骤，如图点指向0，无需操作。圆点指向1，转出调环，定位盖逆时针退1点，再锁紧调环到底，圆点即指向0。 圆点指向2，转出调环，定位盖逆时针退2点，再锁紧调环到底，圆点即指向0。 圆点指向3，转出调环，定位盖逆时针退3点，再锁紧调环到底，圆点即指向0。 注意事项 本机装配精密零件，严禁水洗。 手磨可清洁部位请勿使用水或酒精以外溶剂进行清洁。 刀盘虽为不锈钢或镀钛，但建议储存于干燥环境中较为理想。 拆机装机的顺序与步骤需按说明严格执行。 勿让六岁以下儿童单独操作本产品。 下载