使用說明書

K-Ultra grinder - Holding the grinder

使用說明書 – K-Ultra

說明書 – K-Ultra 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 操作步驟 如圖標點指向數字即研磨刻度,順時針轉刻度環,數字越大顆粒越粗,逆時針轉刻度環,數字越小顆粒越細。 本產品進退一圈內外刀距升降2mm,一圈100格有段調整,每格約0.02mm。 日常使用,可直接調節刻度開始研磨,日後拆裝磨豆機後,須先將調節模組設定歸零再開始使用,歸零步驟請參考末頁。 各種衝煮建議請參考研磨建議卡。 放入咖啡豆順時針轉動搖臂開始磨豆。 旋彎搖臂使用技巧 旋彎步驟 握住握球一端搖臂,用力向上推。 同時順時針旋轉搖臂到底, 旋彎完成。 歸位步驟 握住握球一端搖臂,用力向上推。 同時逆時針旋轉搖臂到底, 歸位完成。 拆機步驟 步驟3完成前切勿拆外刀座​ 順時針轉刻度環到底不動,使調節模組圖示位置間距最大。 頂起底部內刀盤,逆時針轉出定位蓋,取出軸承蓋/頂軸承。 抽出中軸內刀組立/彈簧/下軸承蓋。 順時針(跟慣用轉松方向相反)轉出外刀座及調節模組。 拆解完切勿水洗,可用吹球/毛刷清潔。 裝機步驟​ 逆時針(跟慣用鎖緊方向相反)鎖好調節模組到底。 繼續轉刻度環到底鎖緊模組,再順時針轉刻度環,使模組圖示位置間距最大。 逆時針(跟慣用鎖緊方向相反)鎖緊外刀座。 中軸內刀組立裝好彈簧+下軸承蓋(凸面朝向軸承),從底部穿進機身。 在調節模組頂端放入頂軸承。 再放入頂軸承蓋(凹點朝上)。 頂起底部內刀盤,順時針鎖上定位蓋。 逆時針轉刻度環到底,看歸零點是否到“0”,如需歸零,詳見末頁歸“0”步驟。 https://www.youtube.com/watch?list=PL0LneDVE7N848MqnUyqQYj75T3mijM_lt&v=HSYPuxSuT7c&feature=emb_logohttps://www.youtube.com/watch?list=PL0LneDVE7N848MqnUyqQYj75T3mijM_lt&v=RL4jilmTHa4&feature=emb_logo 因需專用工具與精度調校,請勿自行拆解下列組件​ 中軸內刀組立 外刀座組立 調節模組 軸承 歸“0”步驟​ ⚠ 歸零時切勿刻意,長時間轉動搖臂,以避免刀盤受損。 原理:本產品通過刻度環進退點與定位蓋退進點使中軸帶動內外刀距保持一致,從而完成刻度歸“0”。 鑑於本機每格可細微調整,刻度環鎖緊力道無法統一標準,歸“0”點在鬆緊一小格內均屬正常。 圖解​ 完成裝機步驟,如標點指向0且手轉中軸不動,表示內外刀盤閉合,則完成設定。 標點指向0偏右,順時針轉刻度環到底,逆時針轉定位蓋退點,再逆時針轉刻度環到底,重複調整至標點指向0且手轉中軸不動,表示內外刀盤閉合,則完成設定。 標點指向0偏左,順時針轉刻度環到底,順時針轉定位蓋進點,再逆時針轉刻度環到底,重複調整至標點指向0且手轉中軸不動,表示內外刀盤閉合,則完成設定。 https://www.youtube.com/watch?list=PL0LneDVE7N848MqnUyqQYj75T3mijM_lt&v=5hn7LNYUmVk&feature=emb_logo 注意事項 本機裝配精密零件,嚴禁水洗。 手磨可清潔部位請勿使用水或酒精以外溶劑進行清潔。 …

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X-Pro grinder

使用說明書 – X-Pro

說明書 – X-Pro 本產品切勿水洗或泡水清潔 歸零時切勿刻意長時間,轉動搖臂,以避免刀盤受損。 目錄 操作說明 歸零時,由於轉的力道很難一致,故歸零的判斷方式,可放上搖臂後,不會大幅度晃動即可,不需要將刀盤鎖到一動也不動 研磨度調節 如圖調環逆時針轉到有阻力時,參考數字0,順時針退點退圈完成刻度調節。 備註:歸零不可轉太緊,有阻力即可,以手指轉不動中軸為標準 進退1圈內外刀距升降 0.75mm,可調5圈半。1圈60小格有段調整,每小格0.0125mm極細微調。 日後拆裝磨豆機後,須先將調環設定歸零再開始使用,歸零步驟請參考後頁。 各種沖煮建議請參考研磨建議卡。 放入咖啡豆順時針轉動搖臂開始磨豆。 拆機步驟 注:步驟5完成前切勿拆外刀座 調環歸零順時針退2圈半(2圈再3個大數字)左右。 2. 頂起底部內刀盤。 3. 同時轉動中軸固定盤,讓中軸三角指向圓點旁一格。 4. 抽出中軸內刀組立 / 彈簧 / 下軸承蓋。 5. 取下中軸固定盤。 6. 順時針 (跟慣用轉鬆方向相反)轉出外刀座。 如不好抓握,可將粉瓶裝上,增加接觸面 左手握住粉杯,右手握住機身往前轉(順時針) 組裝步驟 逆時針(跟慣用轉緊方向相反)鎖緊外刀座。 2. 中軸內刀組立裝好彈簧 / 下軸承蓋(平面朝向彈簧),插入機身。 3. 調環保持拆機位置不動,在頂部放入中軸固定盤(圓點朝上)。 4. 頂起底部內刀盤。 5. 同時轉動固定盤,讓中軸三角對準圓點。 歸零步驟 調環逆時針轉到感覺有阻力即可,以手指轉不動中軸為標準,看刻度是否指向0。 2. 如未指向0,拔下調環。 3. 0對準標點重新安裝即可。 注意事項 …

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J-Max grinder

使用說明書 – J-Max

說明書 – J-Max 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 操作說明 調節方式 磨豆機開箱即可使用。逆時針轉動刻度環至感受到阻力為止即為起始點,此時搖臂無法大幅度晃動。 將數字0對齊刻度線,刻度環的下緣切齊刻度線的頂端。 金字塔形刻度線由數個方塊組成,透過刻度線可以知道目前位於第幾圈。 本產品進退一圈內外刀升降0.8mm,可調4圈半。一圈90小格有段調整,每小格約0.0088mm極細微調。 順時針轉動刻度環至適當粗細。各種沖煮建議請參考刻度建議表。 土耳其咖啡 – 約 70 小格 義式咖啡 – 約 120 小格 愛樂壓 / 摩卡壺 – 約 190 小格 手沖 – 約 270小格 法壓壺 – 約 360小格 裝上止滑膠圈使研磨更加省力。放入咖啡豆,順時針轉動搖臂即可開始磨豆。 注:本機出廠已調校物理歸零,逆時針轉到頭到數字0即代表歸零,不可再向0前轉過緊,防止內外刀鎖死。如出現上述情況,不可硬轉搖臂,刻度調到最大用力推下中軸即可。 拆解步驟​ ⚠步驟3完成前切勿拆外刀座 刻度環順時針退2圈左右,頂起底部內刀盤,逆時針轉出定位蓋。 取出頂軸承蓋和頂軸承。 抽出中軸內刀組立 / 彈簧 / 下軸承蓋。 順時針(跟慣用轉鬆方向相反)轉出外刀座。刻度環可拆,但不建議拆裝,避免螺紋損壞的可能。 拆解完切勿水洗,可用吹球 / 毛刷清潔。 組裝與校正步驟 ⚠歸零時切勿刻意,長時間轉動搖臂,以避免刀盤受損。 逆時針(跟慣用鎖緊方向相反)鎖緊外刀座。 …

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K-Plus Grinder

使用說明書 – 磁吸粉瓶

說明書 – 磁吸粉瓶 Plus 磁吸粉瓶 注:磨粉時避免粉瓶被大力撞到,以防粉瓶滑掉。 磁粉瓶磁鐵布局為一正一負,扭轉粉瓶,通過磁鐵同級相斥原理輕鬆取下粉瓶,勿用拔取方式退出粉瓶。 Plus 無底落粉 磨好粉後,底圈卡入適當的盛粉器具(支持1Z不銹鋼咖啡弹/51粉碗/58粉碗)。 勿上下拔,左右撥開落粉錘更輕鬆,左右敲擊瓶身完成落粉。 Plus 粉瓶變形 拆開無底粉瓶可組合搭配不同粉瓶: A + B + C + D = 無底落粉 A + B + E = 有底落粉 下載

KS grinder

使用說明書 – K / KS 特仕版系列

說明書 – K / KS特仕版系列 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 操作說明 凡內調式手磨原理都是先將刀盤鎖到底,再以退點方式來調節咖啡顆粒粗細。 操作前請裝上搖臂,固定中軸不動。 順時針轉調扣到底不動,圓點指向數字為歸零點,歸零點並非固定為0,可能是 0-9任一數字。 以歸零點為原點,逆時針轉調環,退一圈到歸零點即退一圈,以此類推。 本產品進退一圈內外刀距升降 0.75mm,一圈10大點/30小格有段調整,每大點為0.075mm,每小格為0.025mm。 歸零點可能因使用時間/拆裝次數/中軸螺紋磨合/內外刀盤間的殘粉等因素而有所不同。 各種沖煮建議請參考研磨建議卡。 放入咖啡豆順時針轉動搖臂開始磨豆。 ⚠ 歸零時切勿刻意,長時間轉動搖臂,以避免刀盤受損。 拆解與組裝影片可參考J 系列 注意事項 本機裝配精密零件,嚴禁水洗。 手磨可清潔部位請勿使用水或酒精以外溶劑進行清潔。 刀盤雖為不銹鋼,但建議儲存於乾燥環境中。 拆機裝機的順序與步驟需按說明嚴格執行。 勿讓六歲以下兒童單獨操作本產品。  中軸 / 軸承 考慮精度設計為不可拆,請勿強行拆裝。 下載

e grinder

使用說明書 – E系列

說明書 – E系列 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 操作說明 研磨度調節 裝上搖臂,左手握好搖臂不動。 右手握緊機身,並用大拇指及食指順時針轉刻度盤到底不動,圓點指向數字為歸零點,歸零點並非固定為0,可能是0-11任一數字。 以歸零點為原點,逆時針轉刻度盤退一圈到歸零點即退12點,以此類推。 本產品進退一圈12點有段調整,進退一圈內外刀距升降 0.5mm。 歸零點會因放刻度盤位置不同而有所不同。 各種沖煮的建議請參考研磨建議卡。 ⚠歸零時切勿刻意,長時間轉動搖臂,以避免刀盤受損。 研磨咖啡 放入咖啡豆,裝滿可放約20g。 裝好刻度盤和要搖臂,順時針轉動搖臂直至咖啡豆磨完。 注:研磨時切記手指不要誤觸刻度盤防止刻度盤跑掉。 日常保養步驟 順時針(跟慣用轉鬆方向相反)轉出機殼,用毛刷或氣吹清潔內部即可。 逆時針(跟慣用轉鬆方向相反)鎖緊機殼。 深度拆機步驟 裝上搖臂,左手握好機身及刻度盤,右手順時針旋轉搖臂到頭(無滴答聲)。 取下刻度盤,逆時針轉出上軸調扣,取出上軸承蓋。 順時針轉開機殼,抽出中軸內刀組立,彈簧,下軸承蓋。 拆解完切勿水洗,可用毛刷或牙刷清潔。 深度組裝步驟 中軸內刀組立裝好彈簧和下軸承蓋(凹面朝向軸承),從底部穿進機身。 裝好上軸承蓋,鎖好上軸調扣,逆時針鎖緊機殼,裝好刻度盤。 裝上搖臂,左手握好機身及刻度盤,右手逆時針轉搖臂到頭。 https://www.youtube.com/watch?list=PL0LneDVE7N85O3EFkn56n_I4XGn5QVQ_F&time_continue=1&v=Oh1TI1ie82w&feature=emb_logo 因需專用工具與精度調校,請勿自行拆解下列組件 中軸內刀組立 外刀座組立 軸承 注意事項 本機裝配精密零件,嚴禁水洗。 手磨可清潔部位請勿使用水或酒精以外溶劑進行清潔。 刀盤雖為不銹鋼,但建議儲存於乾燥環境中。 拆機裝機的順序與步驟需按說明嚴格執行。 勿讓六歲以下兒童單獨操作本產品。 下載

Barista holding a JX Grinder

使用說明書 – J系列

說明書 – J系列 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 操作說明 研磨度調節 凡內調式手磨原理都是先將刀盤鎖到底,再以退點方式來調節咖啡顆粒粗細。 操作前請裝上搖臂,固定中軸不動。 順時針轉調扣到底不動,圓點指向數字為歸零點,歸零點並非固定為0,可能是 0-9任一數字。 以歸零點為原點,逆時針轉調環,退一圈到歸零點即退一圈,以此類推。 本產品進退一圈內外刀距升降 0.75mm,一圈10大點/30小格有段調整,每大點為0.075mm,每小格為0.025mm。 歸零點可能因使用時間/拆裝次數/中軸螺紋磨合/內外刀盤間的殘粉等因素而有所不同。 各種沖煮建議請參考研磨建議卡。 放入咖啡豆順時針轉動搖臂開始磨豆。 ⚠ 歸零時切勿刻意,長時間轉動搖臂,以避免刀盤受損。 拆機步驟 注:步驟2完成前切勿拆外刀座 裝上搖臂,固定中軸不動,逆時針轉出調扣。 依次取出刻度盤/內刀/彈簧/下軸承蓋。 順時針(跟慣用轉鬆方向相反)轉出外刀座。 拆解完切勿水洗,可用毛刷或牙刷清潔。 組裝步驟 時針(跟慣用鎖緊方向相反)鎖緊外刀座。 依次裝好下軸承蓋(凸面朝向軸承)/彈簧/內刀/刻度盤。 裝上搖臂,固定中軸不動,順時針轉調扣到底不動。 因需專用工具與精度調校,請勿自行拆解下列組件 中軸 外刀座組立 軸承 注意事項 本機裝配精密零件,嚴禁水洗。 手磨可清潔部位請勿使用水或酒精以外溶劑進行清潔。 刀盤雖為不銹鋼,但建議儲存於乾燥環境中。 拆機裝機的順序與步驟需按說明嚴格執行。 勿讓六歲以下兒童單獨操作本產品。 下載

E-Pro grinder

使用說明書 – E-Pro & Z-Pro系列

說明書 – E-Pro & Z-Pro 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 操作說明 研磨度調整 如圖A,先找到紅點。 如圖B,順時針轉動刻度環,紅點指向刻度環數字即研磨刻度。 首次使用,不需做歸零動作,可直接參考研磨度,調至合適的粗細即可。 歸零標準由於每次的力道很難一致,故歸零的判斷方式,可放上搖臂後,不會大幅度晃動即可不需要將刀盤鎖到一動也不動 研磨度參考 請依照沖煮方式及喜好自行調整研磨度 沖煮方式 建議刻度 出品 土耳其 1.0~1.2 麵粉狀 義式 1.5~2.5 食鹽狀 虹吸/手沖 3.5~4.5 細砂糖狀 法壓壺 4.5~5.5 粗砂糖狀 研磨咖啡 放入咖啡豆,裝滿可放約30g(因豆種不同容量略有不同)。 裝好搖臂,順時針轉動搖臂直至咖啡豆磨完。 拆機步驟 裝機步驟 歸“0”步驟 ⚠ 歸零時切勿刻意,長時間轉動搖臂,以避免刀盤受損。 原理:本產品通過刻度環進退點與定位蓋退進點使中軸帶動內外刀距保持一致,從而完成刻度歸“0”。 鑑於本機每格可細微調整,刻度環鎖緊力道無法統一標準,歸“0”點在鬆緊一小格內均屬正常。 https://www.youtube.com/watch?v=5hn7LNYUmVk&list=PL0LneDVE7N848MqnUyqQYj75T3mijM_lt&ab_channel=1Zpresso 注意事項 本機裝配精密零件,嚴禁水洗。 手磨可清潔部位請勿使用水或酒精以外溶劑進行清潔。 刀盤雖為不銹鋼,但建議儲存於乾燥環境中。 拆機裝機的順序與步驟需按說明嚴格執行。 勿讓六歲以下兒童單獨操作本產品。 下載

JE-Plus Grinder

使用說明書 – JE-Plus/JE-Pro系列

說明書 – JE-Plus Grinder 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 操作步驟 研磨度調節 順時針轉調環到底不動,圓點指向數字為歸零點,歸零點並非固定為0,可能是0-9 任一數字,如想實現眞正歸”0″可參考末頁步驟。 以歸零點為原點,逆時針轉調環退一圈到歸零點即退一圈,依此類推。 本產品進退一圈內外刀距升降0.5mm,一圈10大點/40小格有段調整,每大點為0.05mm,每小格為0.0125mm。 歸零點可能因使用時間/拆裝次數/中軸螺紋磨合/內外刀盤間的殘粉等因素而有所不同。 各種沖煮的建議請參考研磨建議卡。 研磨咖啡 放入咖啡豆,裝滿可放約35~40g。 順時針轉動搖臂直至咖啡豆磨完。 https://www.youtube.com/watch?v=Dffr235reRQ&list=PL0LneDVE7N85Co5ESOltZpaTAQaJvHtsl 拆機步驟 (例圖為Plus) 逆時針轉出調環。 左手頂起底部內刀盤,右手逆時針轉出定位蓋,取出頂軸承蓋/頂軸承/滑動柱。 抽出中軸內刀組立/彈簧/下軸承蓋。 順時針(跟慣用轉鬆方向相反)轉出外刀座組立及上調座。 拆解完切勿水洗,可用毛刷或牙刷清潔。 https://www.youtube.com/watch?v=jGJS7cYE0Bg 裝機步驟 逆時針(跟慣用鎖緊方向相反)鎖緊上調座及外刀座組立。 中軸內刀組立裝好彈簧+下軸承蓋(凸面朝向軸承),從底部穿進機身。 滑動柱底部圓點指向灰點圓點方向朝下放入上調座。 依次放入頂軸承/頂軸承蓋(凹點朝上)。 左手頂起底部內刀盤,順時針鎖緊定位蓋(有凸起的定位珠,請朝下)。 順時針轉入調環即可(字面朝上)。 因需專用工具與精度調校,請勿自行拆解下列組件 中軸內刀組立 外刀座組立 軸承 歸“0”步驟 ⚠ 歸零時切勿刻意,長時間轉動搖臂,以避免刀盤受損。 歸“0” 前須知 原理:本產品通過調環進點與定位蓋退點使中軸帶動內外刀距保持一致,從而完成刻度歸“0”。 “0”屬於附加可玩性功能,歸不歸“0”對調節刻度並無太大影響,動手能力弱者可略過。 鑑於本機每小格可細微調整,調環鎖緊力道無法統一標準,歸“0”點在鬆緊二小格內均屬正常。 圖解 完成裝機步驟,如圖點指向0,無需操作。圓點指向1,轉出調環,定位蓋逆時針退1點,再鎖緊調環到底,圓點即指向0。 圓點指向2,轉出調環,定位蓋逆時針退2點,再鎖緊調環到底,圓點即指向0。 圓點指向3,轉出調環,定位蓋逆時針退3點,再鎖緊調環到底,圓點即指向0。 注意事項 本機裝配精密零件,嚴禁水洗。 手磨可清潔部位請勿使用水或酒精以外溶劑進行清潔。 刀盤雖為不銹鋼,但建議儲存於乾燥環境中。 拆機裝機的順序與步驟需按說明嚴格執行。 勿讓六歲以下兒童單獨操作本產品。 …

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K-Max grinder

使用說明書 – K系列 (K-Pro / K-Plus / K-Max / ZP-6特仕版)

說明書 – K系列 (K-Pro / K-Plus / K-Max / ZP-6特仕版) 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 操作步驟 如圖紅點指向數字即研磨刻度,順時針轉刻度環,數字越大顆粒越粗,逆時針轉刻度環,數字越小顆粒越細。 本產品進退一圈內外刀距升降2mm,一圈90格有段調整,可調超過一圈,每格約0.022mm。 日常使用,可直接調節刻度開始研磨,日後拆裝磨豆機後,須先將調節模組設定歸零再開始使用,歸零步驟請參考末頁。 各種沖煮建議請參考研磨建議卡。 放入咖啡豆順時針轉動搖臂開始磨豆。 首次使用,不需做歸零動作,可直接參考調節影片教學,調至合適的粗細即可 https://www.youtube.com/watch?v=Nlj79HjDzJo&list=PL0LneDVE7N85Co5ESOltZpaTAQaJvHtsl&t=1s 拆機步驟 (例圖為Plus) 步驟3完成前切勿拆外刀座 順時針轉刻度環到底不動,使調節模組圖示位置間距最大。 頂起底部內刀盤,逆時針轉出定位蓋,取出軸承蓋/頂軸承。 抽出中軸內刀組立/彈簧/下軸承蓋。 順時針(跟慣用轉鬆方向相反)轉出外刀座及調節模組。 拆解完切勿水洗,可用吹球/毛刷清潔。 裝機步驟 逆時針(跟慣用鎖緊方向相反)鎖好調節模組到底。 繼續轉刻度環到底鎖緊模組,再順時針轉刻度環,使模組圖示位置間距最大。 逆時針(跟慣用鎖緊方向相反)鎖緊外刀座。 中軸內刀組立裝好彈簧+下軸承蓋(凸面朝向軸承),從底部穿進機身。 在調節模組頂端放入頂軸承。 再放入頂軸承蓋(凹點朝上)。 頂起底部內刀盤,順時針鎖上定位蓋(有凸起的定位珠,請朝下)。備註: 定位蓋不需一次鎖到底(最緊),稍微帶上即可。 逆時針轉刻度環到底,看歸零點是否到“0”,如需歸零,詳見末頁歸“0”步驟。 https://www.youtube.com/watch?list=PL0LneDVE7N848MqnUyqQYj75T3mijM_lt&v=HSYPuxSuT7c&feature=emb_logohttps://www.youtube.com/watch?list=PL0LneDVE7N848MqnUyqQYj75T3mijM_lt&v=RL4jilmTHa4&feature=emb_logo 因需專用工具與精度調校,請勿自行拆解下列組件 中軸內刀組立 外刀座組立 調節模組 軸承 歸“0”步驟 ⚠ 歸零時切勿刻意,長時間轉動搖臂,以避免刀盤受損。 原理:本產品通過調環進點與定位蓋退點使中軸帶動內外刀距保持一致,從而完成刻度歸“0”。 鑑於本機每小格可細微調整,調環鎖緊力道無法統一標準,歸“0”點在鬆緊二小格內均屬正常。 圖解 完成裝機步驟,如紅點指向0且手轉中軸無法輕鬆轉動,表示內外刀盤閉合,則完成設定。 紅點指向0偏右,順時針轉刻度環到底,逆時針轉定位蓋退點,再逆時針轉刻度環到底,重複調整至紅點指向0且手轉中軸不動,表示內外刀盤閉合,則完成設定。 紅點指向0偏左,順時針轉刻度環到底,順時針轉定位蓋進點,再逆時針轉刻度環到底,重複調整至紅點指向0且手轉中軸不動,表示內外刀盤閉合,則完成設定。 https://www.youtube.com/watch?list=PL0LneDVE7N848MqnUyqQYj75T3mijM_lt&v=5hn7LNYUmVk&feature=emb_logo 注意事項 …

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