說明書 – J-Ultra 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 操作說明 調節方式 磨豆機開箱即可使用。逆時針轉動刻度環至感受到阻力為止即為起始點，此時搖臂無法大幅度晃動。將數字0對齊刻度線，刻度環的下緣切齊刻度線的頂端。 金字塔形刻度線由數個方塊組成，透過刻度線可以知道目前位於第幾圈。 本產品進退一圈內外刀升降0.8mm，可調5圈。一圈100小格有段調整，每小格約0.008mm極細微調。 順時針轉動刻度環至適當粗細。各種沖煮建議請參考刻度建議表。 https://www.youtube.com/watch?v=RsBp2TXMFLI 裝上止滑膠圈使研磨更加省力。放入咖啡豆，順時針轉動搖臂即可開始磨豆。 注：本機出廠已調校物理歸零，逆時針轉到頭到數字0即代表歸零，不可再向0前轉過緊，防止內外刀鎖死。如出現上述情況，不可硬轉搖臂，刻度調到最大用力推下中軸即可。 拆解步驟​ ⚠步驟3完成前切勿拆外刀座 刻度環順時針退2圈左右，頂起底部內刀盤，逆時針轉出定位蓋。 取出頂軸承蓋和頂軸承。 抽出中軸內刀組立 / 彈簧 / 下軸承蓋。 順時針（跟慣用轉鬆方向相反）轉出外刀座。刻度環可拆，但不建議拆裝，避免螺紋損壞的可能。 拆解完切勿水洗，可用吹球 / 毛刷清潔。 組裝與校正步驟 ⚠歸零時切勿刻意，長時間轉動搖臂，以避免刀盤受損。 逆時針（跟慣用鎖緊方向相反）鎖緊外刀座。 逆時針轉刻度環讓0下邊緣對齊刻度線的一格頂端。 中軸內刀組立裝好彈簧 + 下軸承蓋（凸面朝向軸承），從底部穿進機身。 在刻度環頂端放入頂軸承。 再放入頂軸承蓋（凹點朝上）。 頂起底部內刀盤，順時針鎖緊定位蓋，歸零完成。 注：鑑於本機每格可細微調整，刻度環和定位蓋鎖緊力道無法統一標準，歸0點在鎖緊 10 小格內均屬正常。 ⚠注意 因需專用工具與精度調校，請勿自行拆機下列組件 中軸內刀組立 外刀座組立 軸承 注意事項 本機裝配精密零件，嚴禁水洗。 手磨可清潔部位請勿使用水或酒精以外溶劑進行清潔。 刀盤雖為不銹鋼，但建議儲存於乾燥環境中。 拆機裝機的順序與步驟需按說明嚴格執行。 勿讓六歲以下兒童單獨操作本產品。 下載

使用說明書 – 旋彎搖臂 注：旋彎組件嚴禁自行拆裝，拆裝後恕不予保固。 旋彎步驟 握住握球一端搖臂，用力向上推。 同時順時針旋轉搖臂到底， 旋彎完成。 歸位步驟 握住握球一端搖臂，用力向上推。 同時逆時針旋轉搖臂到底， 歸位完成。 https://videos.files.wordpress.com/VgJSFCIu/e6978be5bd8ee69096e88782e4bdbfe794a8e8aaaae6988ee5bdb1e78987-1.mp4 下載

說明書 – J-Max 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 操作說明 調節方式 磨豆機開箱即可使用。逆時針轉動刻度環至感受到阻力為止即為起始點，此時搖臂無法大幅度晃動。 將數字0對齊刻度線，刻度環的下緣切齊刻度線的頂端。 金字塔形刻度線由數個方塊組成，透過刻度線可以知道目前位於第幾圈。 本產品進退一圈內外刀升降0.8mm，可調4圈半。一圈90小格有段調整，每小格約0.0088mm極細微調。 順時針轉動刻度環至適當粗細。各種沖煮建議請參考刻度建議表。 土耳其咖啡 – 約 70 小格 義式咖啡 – 約 120 小格 愛樂壓 / 摩卡壺 – 約 190 小格 手沖 – 約 270小格 法壓壺 – 約 360小格 裝上止滑膠圈使研磨更加省力。放入咖啡豆，順時針轉動搖臂即可開始磨豆。 注：本機出廠已調校物理歸零，逆時針轉到頭到數字0即代表歸零，不可再向0前轉過緊，防止內外刀鎖死。如出現上述情況，不可硬轉搖臂，刻度調到最大用力推下中軸即可。 拆解步驟​ ⚠步驟3完成前切勿拆外刀座 刻度環順時針退2圈左右，頂起底部內刀盤，逆時針轉出定位蓋。 取出頂軸承蓋和頂軸承。 抽出中軸內刀組立 / 彈簧 / 下軸承蓋。 順時針（跟慣用轉鬆方向相反）轉出外刀座。刻度環可拆，但不建議拆裝，避免螺紋損壞的可能。 拆解完切勿水洗，可用吹球 / 毛刷清潔。 組裝與校正步驟 ⚠歸零時切勿刻意，長時間轉動搖臂，以避免刀盤受損。 逆時針（跟慣用鎖緊方向相反）鎖緊外刀座。 …

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說明書 – 磁吸粉瓶 Plus 磁吸粉瓶 注：磨粉時避免粉瓶被大力撞到，以防粉瓶滑掉。 磁粉瓶磁鐵布局為一正一負，扭轉粉瓶，通過磁鐵同級相斥原理輕鬆取下粉瓶，勿用拔取方式退出粉瓶。 Plus 無底落粉 磨好粉後，底圈卡入適當的盛粉器具（支持1Z不銹鋼咖啡弹/51粉碗/58粉碗）。 勿上下拔，左右撥開落粉錘更輕鬆，左右敲擊瓶身完成落粉。 Plus 粉瓶變形 拆開無底粉瓶可組合搭配不同粉瓶： A + B + C + D = 無底落粉 A + B + E = 有底落粉 下載

說明書 – K / KS特仕版系列 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 操作說明 凡內調式手磨原理都是先將刀盤鎖到底，再以退點方式來調節咖啡顆粒粗細。 操作前請裝上搖臂，固定中軸不動。 順時針轉調扣到底不動，圓點指向數字為歸零點，歸零點並非固定為0，可能是 0-9任一數字。 以歸零點為原點，逆時針轉調環，退一圈到歸零點即退一圈，以此類推。 本產品進退一圈內外刀距升降 0.75mm，一圈10大點/30小格有段調整，每大點為0.075mm，每小格為0.025mm。 歸零點可能因使用時間/拆裝次數/中軸螺紋磨合/內外刀盤間的殘粉等因素而有所不同。 各種沖煮建議請參考研磨建議卡。 放入咖啡豆順時針轉動搖臂開始磨豆。 ⚠ 歸零時切勿刻意，長時間轉動搖臂，以避免刀盤受損。 拆解與組裝影片可參考J 系列 注意事項 本機裝配精密零件，嚴禁水洗。 手磨可清潔部位請勿使用水或酒精以外溶劑進行清潔。 刀盤雖為不銹鋼，但建議儲存於乾燥環境中。 拆機裝機的順序與步驟需按說明嚴格執行。 勿讓六歲以下兒童單獨操作本產品。  中軸 / 軸承 考慮精度設計為不可拆，請勿強行拆裝。 下載

說明書 – E系列 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 操作說明 研磨度調節 裝上搖臂，左手握好搖臂不動。 右手握緊機身，並用大拇指及食指順時針轉刻度盤到底不動，圓點指向數字為歸零點，歸零點並非固定為0，可能是0-11任一數字。 以歸零點為原點，逆時針轉刻度盤退一圈到歸零點即退12點，以此類推。 本產品進退一圈12點有段調整，進退一圈內外刀距升降 0.5mm。 歸零點會因放刻度盤位置不同而有所不同。 各種沖煮的建議請參考研磨建議卡。 ⚠歸零時切勿刻意，長時間轉動搖臂，以避免刀盤受損。 研磨咖啡 放入咖啡豆，裝滿可放約20g。 裝好刻度盤和要搖臂，順時針轉動搖臂直至咖啡豆磨完。 注：研磨時切記手指不要誤觸刻度盤防止刻度盤跑掉。 日常保養步驟 順時針（跟慣用轉鬆方向相反）轉出機殼，用毛刷或氣吹清潔內部即可。 逆時針（跟慣用轉鬆方向相反）鎖緊機殼。 深度拆機步驟 裝上搖臂，左手握好機身及刻度盤，右手順時針旋轉搖臂到頭（無滴答聲）。 取下刻度盤，逆時針轉出上軸調扣，取出上軸承蓋。 順時針轉開機殼，抽出中軸內刀組立，彈簧，下軸承蓋。 拆解完切勿水洗，可用毛刷或牙刷清潔。 深度組裝步驟 中軸內刀組立裝好彈簧和下軸承蓋（凹面朝向軸承），從底部穿進機身。 裝好上軸承蓋，鎖好上軸調扣，逆時針鎖緊機殼，裝好刻度盤。 裝上搖臂，左手握好機身及刻度盤，右手逆時針轉搖臂到頭。 https://www.youtube.com/watch?list=PL0LneDVE7N85O3EFkn56n_I4XGn5QVQ_F&time_continue=1&v=Oh1TI1ie82w&feature=emb_logo 因需專用工具與精度調校，請勿自行拆解下列組件 中軸內刀組立 外刀座組立 軸承 注意事項 本機裝配精密零件，嚴禁水洗。 手磨可清潔部位請勿使用水或酒精以外溶劑進行清潔。 刀盤雖為不銹鋼，但建議儲存於乾燥環境中。 拆機裝機的順序與步驟需按說明嚴格執行。 勿讓六歲以下兒童單獨操作本產品。 下載

說明書 – J系列 本產品切勿水洗或泡水清潔 目錄 操作說明 研磨度調節 凡內調式手磨原理都是先將刀盤鎖到底，再以退點方式來調節咖啡顆粒粗細。 操作前請裝上搖臂，固定中軸不動。 順時針轉調扣到底不動，圓點指向數字為歸零點，歸零點並非固定為0，可能是 0-9任一數字。 以歸零點為原點，逆時針轉調環，退一圈到歸零點即退一圈，以此類推。 本產品進退一圈內外刀距升降 0.75mm，一圈10大點/30小格有段調整，每大點為0.075mm，每小格為0.025mm。 歸零點可能因使用時間/拆裝次數/中軸螺紋磨合/內外刀盤間的殘粉等因素而有所不同。 各種沖煮建議請參考研磨建議卡。 放入咖啡豆順時針轉動搖臂開始磨豆。 ⚠ 歸零時切勿刻意，長時間轉動搖臂，以避免刀盤受損。 拆機步驟 注：步驟2完成前切勿拆外刀座 裝上搖臂，固定中軸不動，逆時針轉出調扣。 依次取出刻度盤/內刀/彈簧/下軸承蓋。 順時針（跟慣用轉鬆方向相反）轉出外刀座。 拆解完切勿水洗，可用毛刷或牙刷清潔。 組裝步驟 時針（跟慣用鎖緊方向相反）鎖緊外刀座。 依次裝好下軸承蓋（凸面朝向軸承）/彈簧/內刀/刻度盤。 裝上搖臂，固定中軸不動，順時針轉調扣到底不動。 因需專用工具與精度調校，請勿自行拆解下列組件 中軸 外刀座組立 軸承 注意事項 本機裝配精密零件，嚴禁水洗。 手磨可清潔部位請勿使用水或酒精以外溶劑進行清潔。 刀盤雖為不銹鋼，但建議儲存於乾燥環境中。 拆機裝機的順序與步驟需按說明嚴格執行。 勿讓六歲以下兒童單獨操作本產品。 下載